Nguyên liệu gà bọc xôi chiên :
- 1 con gà khoảng 1-1,2 kilogram
- 300 gram rau củ thập cẩm (có bán tại các siêu thị).
- 800 gram nếp
-
hạt nêm, tỏi, tiêu xay.
Cách chế biến gà bọc xôi chiên :
Bước thứ nhất(1) : Gà làm thật sạch, để ráo nước. Ướp gà với ít hạt nêm, bột ngọt, tỏi bằm, tiêu xay trong khoảng 2 - 2h30 phút cho thấm gia vị đều miếng thịt. Sau đó đem chiên vàng.
Gà chiên
Bước thứ hai(2) : Gà chiên xong xé nhỏ thịt, trộn với rau củ thập cẩm đã luộc sơ qua nước sôi.
Bước thứ ba(3) : Nếp nấu chín, lưu ý không nên nấu quá ướt. Khi xôi chín, trải xôi ra khay, cho gà và rau củ vào.
Bước thứ tư(4) : Vo tròn xôi lại. Tùy ý thích mà bạn có thể làm thành từng phần nhỏ hoặc lớn.
Xôi bọc thịt gà
Bước thứ năm(5) : Làm nóng dầu trên chảo, cho xôi vào và chiên với lửa lớn. Như vậy xôi sẽ vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm ngon.
Xôi bọc thiên gà chiên
Bước thứ sáu(6) : Chiên khoảng 5-7 phút là xôi sẽ vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu
Bước thứ bảy(7) : Dùng dao cắt xôi thành từng phần nhỏ và ăn khi còn nóng. Đây là món ăn thích hợp cho các bữa tiệc nhỏ trong gia đình dành cho bạn.
Gà bọc xôi chiên món ăn ngon hấp dẫn ngày mới
Cách chế biến khá công phu lại mất nhiều thời gian nhưng đây là món ăn hấp dẫn với phần xôi vàng giòn bên ngoài, bên trong mềm dẻo, đậm đà ngon miệng sẽ làm cho bữa sáng gia đình bạn thêm thú vị và hấp dẫn.
Chúc bạn thành công
- Cách làm lẩu nấm đậu hũ Hàn Quốc ngon tuyệt ngày se lạnh
- Hướng dẫn làm kim chi cải thảo món ngon xứ hàn
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
